立ち飲みてんぷら「喜久やＴＯＫＹＯ」が3月29日、東京ミッドタウン日比谷にグランドオープン。出店に際し、ここでしか味わえないオリジナルメニューの開発を進めてきた。

日本で初めての天ぷら提供メニュー「天ぷらフォンデュ」を新たに開発。揚げたてのサクサクとした天ぷらを、特製のオリジナル「チーズフォンデュ」にディップして味わってもらう、美味しく、そして見た目にも楽しい、新感覚の「天ぷらフォンデュ」となる。

また、天ぷらと白ワインのマリアージュを推奨してきたが、この「天ぷらフォンデュ」にも、白ワインがぴったりと合う。天ぷら発祥の地、ポルトガル産のワインも取り扱っており、特に微発泡性の白ワイン、ヴィーニョベルデ「カザル・ガルシア」との相性が最高だ。

「天ぷらフォンデュセット」1500(税別)。えび、アスパラ、きす、れんこん、ヤングコーンの５種にフォンデユをセットした、お得なセットとなる。※フォンデュ単品は500円(税別)。