RYコーポレーションが運営する「Hawaiian Waffle Merengue」が、3月29日（木）、横浜赤レンガ倉庫内にオープン。同社が運営するロティサリーチキンが名物の「Cafe&Rottiserie LA COCORICO」と2店舗同時オープンとなる。

「Merengue」では、独自の製法で開発した、新しいモチモチのハワイアンワッフルとボリューム満点のホットドックをテイクアウトで展開する。オリジナルの焼きたてハワイアンワッフルは、本場ハワイでも流行の、外はサクッと中はモチモチの新食感。

ホットドックは横浜赤レンガ倉庫店限定商品として新たに用意。レインボーホットドックは、炙りチーズやミートソースなど7つの具材とあらびきソーセージでボリューム満点。モーニングタイム、平日のカフェタイムには、同時オープンするLA COCORICOの店内にてイートイン可能。