2018年02月19日 15:59

資生堂パーラーは、2月20日(火)より、銀座本店ショップにて「2017ジャパン・ケーキショー東京」入賞作品を数量限定販売する。
「ジャパン・ケーキショー東京」は、毎年10月に東京都洋菓子協会が主催する製菓業界の作品展で、国内はもとより海外まで広く知られた日本最大の製菓業界を代表するビック・イベント。今回、コンフィズリー部門 大会会長賞受賞した「ボンボン ショコラ2018(2,808円税込)」は、「フランスとワイン」をテーマにパティシエール・星野友里さんが作り上げた。
受賞した8種類の中から、食感の特徴やショコラの香りのマリアージュが楽しめる3種類をセレクト。箱を開けた瞬間、口に入れた瞬間に幸せが広がるようにと想いを込めて、果物をイメージしたフォルムとカラーを工夫。0.1gずつ微調整することで実現した色合いと美しいコントラストは目でも楽しめる限定品。艶やかなショコラは自分へのご褒美やホワイトデーの贈りものにもぴったり。販売は2月20日(火)~3月14日(水)。