2018年02月05日 15:20

2月10日(土)~11日(日)までの2日間、「イオンスタイル品川シーサイド」において、岡山県井原市芳井町明治地区特産「明治ごんぼう」の試食販売を実施する。
「明治ごんぼう」は、粘土質の重い土の中で、じっくりと力強く育つため、肉質がやわらかく、さらに香り高く、日持ちの良いのが特長のゴボウ。しかし、栽培環境は大変厳しく、水はけが悪い畑では育ちにくいため、栽培に適した畑は急斜面。また、1圃場の面積が小さいく大型機械を使うことができない。さらに、粘土質土壌は重い土なので、収穫が最も大変な作業となる。そのため「明治ごんぼう」の生産量は年々減少し、希少的な価値が高まっている。
試食販売は、「明治ごんぼう」の旬に合わせ、そのおいしさや魅力を来場者にPR。さらなる消費と今後の生産量拡大につなげるため、イオンと生産者等が協働で実施する。