BAKEは、「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」を、4月27日に日本有数のターミナル駅である東京駅丸の内南口構内にオープンする。

「PRESS BUTTER SAND」は、北海道産のフレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの味わいを楽しめるよう研究開発したバターサンドクッキー。なめらかなバタークリームとキャラメルをサクサク感が特徴のクッキーで挟むことでそれぞれの素材の良さを引き出した。クッキーはこの商品のために開発したオリジナルのプレス機を使い、和菓子の製法にルーツを持つ「はさみ焼き」を採用している。

店舗は、土産菓子の店舗には珍しい工房一体型店舗となっており、焼きたての商品と日持ちの長い箱入りの商品2種類を用意した。

「焼きたてバターサンド１個」150円(賞味期限：4日間)、「バターサンド6個入り」900円、「バターサンド10個入り」1500円(賞味期限：店頭渡し時から10日間)となる。すべて税込み。店舗は4月27日14時オープン。