2017年02月06日 14:45
「赤坂Bizタワー SHOPS&DINING」では、様々なチーズ料理を提供する飲食フェア「愛しのCheese」を2月15日～3月7日に開催する。
赤坂Bizタワーのワーカーは男女比4:6で女性の方が多く、かつパートタイマーも多数おり、飲食フェアでは、女性に喜ばれるテーマ設定が常に課題とされてきた。今回の飲食フェアでは、「新しいチーズ、食べたくな～い？」をコンセプトに、各店がチーズを使った特別メニューを開発することにした。
「絡める」「焼く」「練りこむ」「入れる」「くぐらせる」など、他の食材と様々なコラボレーションをするチーズは、無限の調理法を持つ食材。そして、料理の仕方によって「カリッ」とも「とろ～り」とも「香ばしく」なったりもする。そのようなチーズの変幻自在な特徴を活かした特別メニューを期間限定で用意する。
飲食フェアは、2月15日～3月7日、赤坂Bizタワー SHOPS&DININGにて開催。
