力の源ホールディングス傘下のIPPUDO Paris SAS（本社：フランス・パリ）は、パリで3店目となる「IPPUDO Republique（リピュブリック）」を、12月18日（日本時間12月19日）にオープンした。

同店が位置するのは、サンジェルマン店からもルーブル店からも地下鉄と徒歩で約15～20分の距離にある、地元の若者たちにも人気のエリア。歴史ある建物の石壁を生かした店内には、ぬくもりを感じる木のテーブルと椅子が28席あり、やわらかな雰囲気の中、個性豊かなフランス食材を、日本の細やかな技術で調理したラーメンを提供する。メニューは、フランス産の滋味深い鶏を使った「鶏醤油（Tori Shoyu）」や、数種のマッシュルームやフェンネルなどの野菜でダシをとった「茸香るベジ麺（Veggie）」など。

2016年2月のパリ初進出から1年10ヶ月。一風堂は今後も、ラーメンの持つ自由さと限りない可能性を、食の都から世界中に発信していくとしている。