KADOKAWAは、雑誌「3分クッキング CBCテレビ版」2018年1月号を12月16日に発売した。

2018年1月号は、旬のおいしさをたっぷり味わう冬野菜のおかず特集を届ける。じんわりと味のしみた分厚い大根のそぼろ煮（表紙の写真）は、しみじみとしたおいしさ。くたくたに煮えた白菜や、焼きつけて香ばしくなったブロッコリー、生の歯ざわりとほのかな苦味を楽しむ春菊。旬の野菜は、それだけでごちそう。肉と組み合わせれば主菜に。手をかけなくてもおいしい、シンプル調理で仕上げる料理の数々を掲載する。

李映林さんの連載はスペシャル版で、本格白菜キムチに挑戦。めん類大好き料理家・飛田和緒さんは、好評だった夏に続いてめん特集の冬バージョンを紹介。年末年始の忙しいときにも役立ち、体も温まる。

番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画として紹介している。

定価は480円（税込）。