2017年08月07日 09:34
誠文堂新光社は、「料理書のデザイン～いま知っておきたい100冊『おいしさ』を伝える見せ方とアイデア」を刊行した。
とどまらない料理本ブームのなか、さまざまな構成・見せ方の本が書店に並んでいる。本書では、良書と呼ばれる料理書を約100冊ピックアップ。ビジュアルを見せるだけでなく、それぞれのADによる、デザインコンセプトや制作背景などのインタビューをしっかり紹介している。編集のコンセプトをふまえながらの話は、良い料理書の秘密を紐解くものであり、ページをめくるだけではわからない、貴重な本づくりの裏側エピソードが盛りだくさんだ。
料理書を手がけるグラフィックデザイナーをはじめ、料理業界、出版業界に関わる人は当然ながら、料理本に興味があるすべての人が楽しめる。料理書をまとめたデザイン書として、保存版的な一冊となっている。
定価は3200円（税抜）。
