シャノアールの運営する、カフェ・ベローチェは、氷点下まで冷やしても凍らない「Freezing cold coffee (フリージングコールドコーヒー)」を、 8月1日より店舗、数量限定で販売を開始する。

「Freezing cold coffee」は、過冷却現象を利用しており、アイスコーヒーの凍結点を過ぎても液体のまま温度だけが下がっていく特殊な冷蔵庫でマイナス5度まで冷やされ、凍る寸前の状態で提供される。過冷却となったアイスコーヒーはグラスに注いた瞬間にシャーベット状の氷となり、不思議な食感と最高の冷たさを楽しめる。販売期間は8月1日（火）～8月31日（木）、販売価格250円（税込）。対象店舗は、銀座みゆき通り店、南池袋一丁目店、天神一丁目店。

この夏、カフェ・ベローチェは、どうすれば「涼しさ」を提供できるかを追求する為、「冷感研究室」を開設。より快適にカフェ・ベローチェで過ごすことが出来るのか、様々な研究を行っていく。