2016年07月08日 09:49

大地を守る会は、もったいナイシリーズの新商品を3品同時に7月11日より販売開始する。

「もったいナイ魚」は、規格外や傷がついてしまったことで捨てられてしまう魚を商品化したもの。市場の規格に合わず、価値がないとされてきた魚や加工段階で捨てられてきた部位だ。お得に買い物しながら、海の恵みを無駄なく活用し、生産者の応援にもつながる。

もったいナイ魚シリーズ「長崎県産天然寒ぶりアラ」は、骨が固いため、家庭では調理が出来ず、加工場で廃棄されていたもの。脂のり抜群の天然ぶりを調理しやすいように切身にした。「紅鮭薄塩味切り身」は、水揚げ時に傷がついたロシア産紅鮭。味は変わらずお得だ。「鮭ハラス」は、加工する際に切落す部分でサイズはふぞろいだが、ジューシーなうまみを満喫できる。

価格(税抜)は、「長崎県産天然寒ぶりアラ」549円、「紅鮭薄塩味切り身」930円、「鮭ハラス」549円。