2016年06月30日 14:11

2016年4月に創業した新ブランド「テロワール」は、「ワイン熟成環境」を再現した業界初のオーダーメイド・ワインセラーを開発した。

ワインは30℃以上あるいは5℃以下の環境下に長くさらされてしまうと、変質し芳醇な香りや味わいが失われてしまう恐れが高い。そこで、テロワールでは、本場カーブの保管環境を再現するワインセラーの開発を開始。最適な温湿度や空気品質にこだわった結晶として、完全オーダーメイドのワインセラーが誕生した。

完全受注生産のため、あらゆる要望や条件にあわせて最適な形状やサイズを提案。利用者毎に専用設計を行なった冷却システムを採用し、年間を通してワインに適した温度と湿度を保つ。独自の空気環境浄化システムを開発することで、数十年に渡る長期ワイン熟成においても、セラー内の空気コンディションを最適な状態に保つことが可能。販売料金1,000万円(約2坪)より。