2016年05月13日 08:40
ブルックスは、「BIOMOMO HASHIMOTO（ビオモモハシモト）」と協力し、ブルックスの「有機栽培宇治抹茶」を使用した「抹茶プラリネ」を5月12日よりブルックス通販において販売を開始した。直営店では先行販売していたが、今回ニーズに応えて通販で全国に届ける。
「ブルックス抹茶プラリネ」は、通販で販売している「有機栽培宇治抹茶」を原料に使用し、日本人パティシエ橋本泰典さんと恵美子さん夫妻が南フランスで営む「BIOMOMO HASHIMOTO」によって作られた。原材料にこだわり、EUの有機認証を受けたBIO食品であり、日本の有機JAS認証制度上も有機食品として認められている。
プラリネとは、焙煎したアーモンドをキビ砂糖と合わせてキャラメリゼしたものをペースト状にしたもので、フランスでは、朝食のバゲットに塗って食べるのが一般的だ。アイスクリーム、チョコレートなどと合わせても美味しい。
価格は発売記念特価1944円（税込）。
