2015年11月26日 08:45

沖縄のホテル日航アリビラは、11月18日(水)に開催された楽天トラベル主催「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル® 2015」の最終ステージ「頂上決戦」で、審査員特別賞を受賞した。

同ホテルが出品した朝ごはんは、南の島の香りが感じられる「やさしい甘さの 沖縄黒糖風味フレンチトースト」と「ゴーヤードリンクと沖縄風サラダのグラス盛り グリーンのコントラスト」の2品。

フレンチトーストは黒糖のやさしい甘さが口に広がる、しっとりふわふわのフレンチトーストで、24時間かけて作り上げる。ゴーヤードリンクは、独特な苦みが苦手な人でも美味しく飲めるるようシェフが工夫を凝らした逸品。ガスパチョをヒントに、ゴーヤーやきゅうり、玉ねぎ、タンカン(沖縄の柑橘)、りんご、バナナが入った、朝にぴったりのすっきり爽やかな風味が特徴。