セルリアンタワー東急ホテルの「ペストリーショップ」では、ローラン・ジャナンがプロデュースした今秋の新作ケーキ「ショコラ・ブラン・ヴァニーユ」の販売を開始する。

パリの老舗ホテル「ホテル・ル・ブリストル　パリ」のシェフパティシエ、ローラン・ジャナン。2002年より当ホテルと技術提携を結び、館内のデザートメニュープロデュースのほか、ホテルパティシエへの技術継承、向上、育成を行っている。セルリアンタワー東急ホテルへは、例年夏に来訪し新作を伝授。日本でローラン・ジャナンのスイーツが味わえるのはセルリアンタワー東急ホテルのみ。

新作「ショコラ・ブラン・ヴァニーユ」は、柔らかく仕上げたホワイトチョコレートをバニラのムースで包み込み、表面をホワイトチョコレートで上掛けしコーティング。モダンなデザインとクリーミーな舌触り、バニラの芳香が一口ごとに交わりなめらかな口どけを楽しめる。発売は9月1日より、価格は1個648円（税込）。