2015年04月21日 12:29

総合ブライダル企業TAKAMI BRIDALが運営するレストラン「RESTAURANT VITRA NAGOYA」は、同店のマネージャー兼シニアソムリエ・武井 奨氏の推奨により、最高級茶「ロイヤルブルーティー」の提供をはじめた。

同店は覚王山ル・アンジェ教会に併設されており「記憶に残る一皿と、想い出に残る瞬間を」をコンセプトに、和と仏を融合させた創作フレンチを提供している。

今回提供されるのは、ロイヤルブルーティーの中でも「HANA」という名のジャスミン茶。手で摘んだ高級茶葉を、添加物など使わない製法で丁寧に仕上げた。「お酒を飲めない方でも、料理とのマリアージュを愉しめる」というコンセプトの通り、ワイン感覚で味わえる一杯となっている。

ロイヤルブルーティーは5つ星ホテルやミシュラン3つ星レストラン、国際線のファーストクラスなど、選ばれた場所でのみ提供される非常に貴重なお茶で、東海エリアで味わえるのは「RESTAURANT VITRA NAGOYA」だけ。