アゴーラ・ホテルアライアンスの信州 諏訪湖 上諏訪温泉 油屋旅館は、山菜を中心に春の味覚を自慢の温泉とともに堪能できる「山笑い春宵の宴プラン」を、2月2日より販売を開始する。

同プランでは、冬の間に美味しさを蓄えた山菜をはじめとする旬の味覚を存分に楽しむべく、春ならではの会席料理を用意する。フキノトウやこごみ、のびるやタケノコは、お浸し、造里、味噌仕立て、巻物、揚げ物など様々な調理法で。メイン料理は桜の咲く早春が旬の「桜肉の味噌すき焼き」で、春の味覚を心ゆくまで楽しめる。

上諏訪温泉周辺は、高島城の桜をはじめ、「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれている高遠の桜や、岡谷市の鶴峯公園のつつじなど、花の名所が点在し、4月上旬から下旬にかけて見頃を迎える。同プランでは、オリジナルの地図「花めぐりMAP」も用意する。