2016年12月28日 08:50
力の源カンパニーは、2017年2月下旬、福岡・天神西通りに2階建ての「一風堂」をオープンする。
一風堂西通り店は7月に店舗設備と内装の老朽化のため閉店していたが、リフレッシュ工事を行い、同じ場所に2階建てとなって生まれ変わる。1階は15時から立ち呑みスタイルに変わる「一風堂スタンド」、2階は着席型の「一風堂」で、用途や気分に応じて2つの異なるスタイルを楽しめる設計だ。
一風堂ニューヨークのスタッフが現地で見慣れていたウェイティングバーと、日本の角打ちから着想した「一風堂スタンド」は、今年7月に東京の浜松町、11月に西五反田にオープン。お酒の銘柄や提供の仕方、一品料理に磨きをかけてきた。今回、いよいよ一風堂発祥の福岡の地で、酒好きを唸らせる博多住吉酒販が監修する個性豊かな銘酒と、会話も進む一品料理を気軽な価格で提供していく。
オープン日などの詳細は2017年1月中旬に発表。
