ホテル日航福岡は、2階テーマレストラン「レ・セレブリテ」にて3日間限定で、ミシュラン2つ星を有するホテル＆レストラン「ル・クロ・デ・サンス」オーナーシェフ ローラン・プティ氏を迎え、招聘フェアを開催する。

プティ氏は、アルプスの麓、ヨーロッパ一の透明度を誇るアヌシー湖の淡水魚や豊富な山の幸など、地元の食材を大切にし、独特の素材の組み合せを生み出している。地元の食材を大切にする姿勢は、「レ・セレブリテ」シェフ 森田とプティ氏と共通。

今年2016年には、ジャーナリストが選ぶミシュラン3つ星候補に挙がっている実力派のローラン・プティ氏。フランスが認めた斬新な料理の数々と独創的な盛り付けに表現されるセンスを、ぜひ「レ・セレブリテ」で楽しんで欲しいとしている。

期間は11月4日～6日の3日間。提供価格は、ランチが一人8,640円/10,800円、ディナーが一人1万6,200円/1万9,440円（税・サ込）。