湖池屋は、北海道今金町産の幻のじゃがいもを使用した「ポテトチップスのり塩 今金男しゃく」の先行予約を湖池屋オンラインショップにて開始した。

日本全国で生産されるじゃがいもの中で0.3％しか生産されないことから幻のじゃがいもと呼ばれている今金男しゃく。デンプン質をたっぷり含み、ホクホクした食感が高く評価され、東京の市場では40年以上にわたって最高ランクの価格で取引されている。

通常、男爵いもは糖分やデンプンが多く、油で揚げると焦げやすいため、ポテトチップスには向かないとされているが、湖池屋では、スライスの厚さ、油の温度、揚げ時間など、50年以上にわたり培ってきた技術とノウハウを総結集させ、試行錯誤を繰り返して本商品を完成させた。

先行予約は9月2日11時より開始。発送は10月中旬以降を予定している。価格1980円（税込）。詳しくはこちら。