EATALKではTRUNK（HOTEL）との協働企画として、「ソーシャライジング」をコンセプトに「social eating（ソーシャル・イーティング）」の活動を開始する。

「ソーシャライジング」とは、「一人一人が日々のライフスタイルの中で、自分らしく、無理せず、等身大に社会的な目的を持って活動すること」。このたびは、TRUNK（HOTEL）開業準備室のキッチンスペースにて、環境に配慮した料理レッスンを開催する。

「食」の社会問題というと、食料自給率、食の安全など、ともすれば堅苦しく捉えられがち。しかし当レッスンでは、無駄を出さない食材の使い切りアイデアなど、無理なく取り入れられるような提案を行ない、参加者の気づきと想いをサポート。使用する食器類は「器 たつのこ」の協力のもと、廃棄前のリユース品を使用し、気に入ったものはそのまま購入することも可能。2016年9月～2017年3月まで毎月定期開催を予定。