ダイヤモンドダイニングが運営する「美食米門　六本木」では、8月2日より今が旬の「イワシ」を使った期間限定メニュー4品を提供する夏の「美食鰯祭り」を開催する。

脂の乗りがいい8月～10月頃が旬の「イワシ」。鮮度が落ちやすい魚のため、生臭いという印象を持たれがちだが、新鮮なイワシは刺身でも臭みがなく、濃厚でとろけるような味わいが魅力。旨味が強いため、煮ても焼いても美味しい、この時期を代表する秀逸食材だ。

秀逸なのはその味わいだけでなく、抜群の栄養価。脳を活性化するDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液をサラサラにし血管系の病気予防に効果のあるEPA（エイコサペンタエン酸）が多く含まれている。EPAは肝臓に働きかけ、中性脂肪の合成を抑える働きがあり、マイワシ一匹で1日の必要量が補える。旬のイワシに合せ、夏限定の旬の酒を用意している。

「美食米門 六本木」（東京都港区六本木6-1-3 六門ビル3F）は、地下鉄六本木駅より徒歩1分。