小田急レストランシステムが運営する「箱根そば」は、8月5日から、箱根そばの夏の名物として人気の「豆腐一丁そば」を期間限定で販売する。

今回の「豆腐一丁そば」は、昨年箱根そば50周年で販売した「大山とうふそば自然薯がけ」にヒントを得て、大豆の風味豊かな豆腐と、つゆとそばの味を引き立てる出汁入り大和芋を使用した。箱根そばの夏の風物詩の「ボリューム感」に「つゆと素材の相性を引き立てる大和芋」を加え、さらなる美味しさを演出する。

また昨年、箱根そば開業50周年を迎えたことを機に、日本記念日協会より、8月5日が「8（は）5（こ）そばの日」に認定された。今年も箱そばの日を記念して、8月5日に限り「箱そばの日記念クーポン」を枚数限定でプレゼントする。

箱根そばは、1965年8月に新宿駅地下に1号店をオープン。2016年8月現在、小田急沿線を中心に51店舗を展開している。

価格は500円（税込）。販売期間は8月5日～26日まで。