「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で36年連続総合日本一の「和倉温泉　加賀屋」は、5月20日、公式オンラインショップサイトをリニューアルした。オンラインショップでは、加賀屋グループの宿泊招待券の他、ギフトに最適な加賀屋オリジナル商品、辻口博啓監修のスイーツ、北陸の銘産品やお土産などを取り扱っている。

また今年9月に創業110周年を迎えるのを記念して、「柚餅子総本家　中浦屋」とのコラボ商品「のとゆべし」の販売を開始。「ゆべし」とは、中身をくりぬいた柚子皮の釜に、餅粉、砂糖などの餅だねを入れて蒸し、半年間自然乾燥させ仕上げたもの。加賀藩前田家が伝承した、能登のおもてなしに欠かせない伝統的な菓子となっている。

今回はこの餅だねに日本三大魚醤いしるを使った地元産のいしるだしを加え、爽やかな柚子の香りの中に、食欲の膨らむ独特の風味を育んだ「のとゆべし ―いしる―」を販売。価格は1個 3000円（税込）。購入・詳細はこちら。