讃岐うどん専門店 丸亀製麺等を世界で展開するトリドールは、マレーシアで人気のヌードルショップを運営展開する企業Utara 5 Food and Beverage Sdn Bhdに出資し、同社が運営する業態「Boat Noodle（ボートヌードル）」をグループ化。今後、2025年末までに東南アジアを中心に1000店舗体制の構築を目指す。

今回、新たにグループ入りする業態「Boat Noodle」の「ボートヌードル」とは、タイの水上マーケットで働く人たちが日常的に船の上で食べていた、小さなスープヌードルをルーツとしている。船上で手軽に食べられるサイズのヌードルを日本の回転ずしの要領で、自分が食べたい分注文し、食べ終わった器を積み上げながら食べ進めるスタイルだ。

こだわりのスープヌードルは1杯1.9リンギット（約53円）。豚肉を使わないポークフリー業態でもあり、イスラム教徒が安心して食事できるレストランの証であるハラル認証も申請中だ。