2015年12月11日 08:36
グルメサイト「ヒトサラ」は、9000人を超える料理人情報をもとに、アクセス数などヒトサラ編集部独自の目線で選出した「2015年のベストシェフ＆レストラン」の300店舗を12月10日に発表した。
「ヒトサラ」は、2012年7月から美味しい「サラ（料理）」を提供する「ヒト（料理人）」の情報にスポットをあて、「料理人の顔が見える日本最大級のサイト」として成長を続けている。Best Chefの発表は、日々、料理に真剣に取り組む料理人への敬意を込めて2013年から開催しており、今年で3回目となる。ヒトサラ編集部が厳選した300店舗、300人の料理人を、料理人とその料理人がつくるおすすめの一皿とともに紹介している。
本年の傾向は、重鎮と呼ばれるキャリアを積んだシェフから、これからの活躍が楽しみな若手シェフまで幅広い年齢層と、イタリアン・フレンチ・和食を中心に、多岐に渡るジャンルの中からの選出となった。
