2015年10月14日 14:43

高機能自然派エイジングケアブランド「Coyori(こより)」を手掛けるJIMOSは、Coyori製品の原料である自然素材を用いたフレンチフルコースをふるまう「Coyoriレストラン」を、東京・札幌にて1日限定で開催する。このレストラン企画は今年で5回目。
「Coyoriレストラン」でシェフを務めるのは、「レストラン山崎」のオーナーシェフ山崎隆さん。山崎さんは、世界で始めて農薬を使用しないりんごの栽培に成功し脚光を浴びた木村秋則さんを友人として長年支え、「自然農法栽培りんごの冷製スープ」で木村さんの名を全国に広めたことでも知られている。今回の「Coyoriレストラン」では、このスープに奥出雲薔薇園のさ姫を添え、Coyoriオリジナルバージョンが並ぶ予定。
「Coyoriレストラン」開催は、東京(グリル アンブロシア 恵比寿)が11月1日、札幌(Le Musee)が11月8日。詳しくは「Coyori」ブランドサイトへ。