2025年10月14日 09:07
Sumireは、秋の冷えと「なんとなく不調」に、糸島の無農薬ターメリックで整う、食と学びの体験会を開催する。
疲れやすさ、冷え、肌トラブル、集中力の低下、PMSや腸内環境の乱れなど。こうした「なんとなく不調」の正体は、静かに続く「慢性炎症」とも言われている。そんな今、注目されているのが、天然の抗炎症スパイス「ターメリック（和名：ウコン）」。
ターメリックに含まれる「クルクミン」は、体内の炎症を引き起こす物質（NF-κB、IL-6など）を穏やかに抑えるとされ、古くからアーユルヴェーダや東洋医学の世界でも重用されてきた。欧米では「ゴールデンミルク」として広まり、ヨガやマインドフルネスと並び、「整える習慣」として親しまれている。
今回の体験会では、福岡・糸島で無農薬栽培を行うウコン農家・岡健太郎さんを招き、ターメリックの育て方・効能・日々の取り入れ方などについて話してもらう。料理は、ウコンとショウガをベースにしたスパイスジビエカレー、糸島野菜のサラダバー、ターメリックラテの試飲などを用意。畑から届けられるスパイスを、「食べて整える」ひとときを過ごせる。
参加費は3000円（税込）。＊ランチ・ドリンク付き。開催日は10月26日。昼の部：12時〜14時、夜の部：17時半〜19時半。会場は、糸島ジビエカレー猪鹿鳥（福岡県福岡市早良区荒江3-15-12野田部ビル1F）。定員は各回15名。
