TOSEIは、エレクトロラックス・プロフェッショナル製の業務用フードプロセッサー「TrinityPro（トリニティプロ）」を発売開始した。

本製品は、これまで手作業で行っていた野菜の下処理工程を95%削減し、人手不足と品質の安定化を同時に解決するフランス生まれの調理機器。業務用フードプロセッサーでは難しいとされていた8mm・10mmのダイスカットや、トマト・玉ねぎといった難易度の高い食材加工も、スピーディに安定した仕上がりを実現する。

また「TrinityPro」は、モーター部分を除くすべてのパーツが食洗機で洗浄可能。従来の業務用フードプロセッサーでは手洗いが必要だった刃やボウルなどの細かなパーツも、食洗機で一括洗浄できるため、清掃時間を最大80%削減する。

野菜スライサーの対応食材は、にんじん千切り、玉ねぎスライス、パプリカ輪切りなど。特殊技術として、22種類のスライスオプションでプロ仕様の多彩なカット表現が可能。カッターミキサーの対応調理は、ソース、ペースト、ピューレ、ミンチ、ドレッシングなど。独自機構として、ボウル内特殊対流により全材料を瞬時に均一調理が可能。

結果として、野菜カット作業時間は従来の手作業比95%削減、清掃作業時間は、従来機種比80%削減（食洗機対応による）。さらに品質の均一性は手作業比で誤差±2mm以内を実現する。

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