品川区は、区民の野菜不足解消を目的としたキユーピーとの連携企画「しながわボウル」プロジェクトの第4弾として、8月27日〜29日の3日間限定で新メニュー「豚肉のネギ塩しながわボウル」を品川区役所食堂にて提供する。

2023年に実施された品川区健康意識調査の結果によると、1日350グラム以上の野菜を食べている区民の割合はわずか3.3%にとどまり、また、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事が「1日2回以上」の区民が52.3%と、残りの約半数は、バランスのよい食事ができていない。品川区が抱えるこれらの課題と「サラダファースト」を提唱するキユーピーの理念に高い親和性があることから、両者がタッグを組んだ。本プロジェクトは、区内の食環境を、自然とバランスの良い食事ができる環境に整備することで、区民の健康を支え、区民の幸福の向上を図ること目的としている。

「しながわボウル」第4弾は「豚肉のネギ塩しながわボウル」。今回は、食の記念日「焼肉の日」（8月29日）と「野菜の日」（8月31日）にちなんだメニューを開発し、暑い夏でも食欲をそそる一皿に仕上げた。豚肉をジューシーに仕上げ、ネギ塩のさわやかな風味が食欲をそそる。チョレギドレッシングで和えた冷たいうどんを加え、暑い日でも食欲が落ち気味な人にも嬉しい、つるつるしたのどごしが楽しめる。たっぷり使われた野菜とボリュームのある豚肉で、一皿で大満足できる内容だ。

提供場所は品川区役所食堂（品川区広町2-1-36 第2庁舎2階）。提供期間は8月27日〜29日。

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