2025年07月09日 09:04
庄分酢は、約300年前創業当初からのくろ酢を使った「お酢屋のおやつ「くろ酢のエンガディナー」」を庄分酢公式オンラインショップ、本店にて、5月1日に発売した。
300年以上受け継がれてきた「静置発酵」によるお酢づくり。その知恵と旨みを、もっと手軽に、もっと多くの人へ届けたいという想いから、酢蔵として初めて焼き菓子商品を開発した。バター香るクッキー生地に挟んだ胡桃ヌガーには、庄分酢特製の有機玄米くろ酢を加えている。くろ酢の酸味は主張しすぎず、自然なコクと奥行きを加える「隠し味」になった。甘さを引き立て、深みのある味わいに仕上げた。口の中でキャラメルヌガーがとろける。「お酢＝すっぱい」のイメージを覆す、やさしい味わいの新感覚スイーツとなる。
常温保存・ノーカットタイプで、仕事や家事の合間にも少しづつ食べられる仕様に。忙しい毎日のなかでも、発酵の恵みを取り入れられるよう工夫した。美と健康を意識する若い女性、甘いものが苦手な人、発酵食品に興味がある人など、幅広い層に好評となっている。
やさしい色合いと清潔感のある上品なパッケージは、ちょっとした贈りものにもぴったり。職場でのお礼や、来客時のお茶菓子、プチギフトとしても活用できる。
お酢屋のおやつ「くろ酢のエンガディナー」は864円（税込）。1箱1本入。
