2025年05月19日 20:27
西堀酒造・日光小山蒸溜所は、蒸留酒の新たな楽しみ方として、オリジナルGIN（ジン）を蒸留できる体験型プログラム「GIN SCHOOL蒸留体験」を6月より受付開始する。
本プログラムでは、好みのボタニカルを自由に組み合わせ、香り・味わいを自由にカスタマイズ可能。個人のお客様はもちろん、記念日や法人向けワークショップとしても利用できる。
クラフトジン人気が高まる中、自分で実際に「つくる」ことでGINの魅力を五感で体感できる特別なプログラムが誕生した。国内では稀有な、実際の蒸留体験ワークショップになる。本格的な銅製アランビック蒸留器を使用し、香りや味の微妙な違いを探りながら、自分だけのGINを一から仕上げてもらう。豊富なボタニカルの中から、オリジナルの配合を決定し、実際に蒸留をする。
体験内容は、厳選された10種類以上のボタニカルからオリジナルレシピを設計。小型の銅製アランビック蒸留器を使用して実際の蒸留を体験。完成品はオリジナルラベルを貼ったボトル（200ml×3本）に詰め、持ち帰ってもらう。
GIN SCHOOL蒸留体験の料金は2万8000円（税込）/組。開催日時は土曜・日曜を中心に定期開催、平日も不定期開催（予約カレンダー参照）。実施場所は西堀酒造（栃木県小山市粟宮1452）。所要時間2.5～3時間。参加人数は5組まで（1組2名まで）。
