2024年03月06日 12:03
ENROが運営するポータブルピザ窯専門ブランド「ENRO」は、3月4日、400℃の高温が出せる家電の本格ピザ窯「電気式窯焼名人」の販売を開始した。
ENROは2021年11月にスタートした、持ち運びできるポータブルピザ窯の専門ブランド。これまでのENROの窯やその他の400℃の高温が出せるピザ窯は外で使うアウトドア用のものばかりだった。本格的なピザを作りたいけど、屋内で使える手軽な窯が欲しいという要望が多かったため、「電気式窯焼名人」を開発することとなった。家電なのでコンセントに挿して使うだけでとてもシンプルだ。
「電気式窯焼名人」は、20分の予熱で400℃に到達。約120秒という短時間で焼くことできる。高温＆短時間で焼くことで余計な水分を一気に飛ばし、必要な水分はしっかり保たれ、外はカリッと中はモチっとした食感のお店レベルのピッツァに仕上がる。一般的な家庭用のオーブンレンジやフライパンでは400℃の高温を出すことができないため、どうしてもお店のような本格的なピザを焼くことができないが、「電気式窯焼名人」ではそれが可能だ。また、ピザの種類によって適正温度は異なるため「電気式窯焼名人」には6つのモードがある。ブラックを基調としたシンプルなカラーリングは、スタイリッシュなデザインでオシャレなインテリアにもなる。
