2023年11月17日 12:52
トリドールホールディングスは、11月11日、ぼっかけ焼きそば専門店「長田本庄軒」海外1号店を台湾・台北市の新光三越 台北信義新天地にオープンした。
長田本庄軒は、毎日粉から店内製麺した自家製中太麺と神戸・長田の味である牛スジとこんにゃくの煮込みを使った「ぼっかけ」を甘辛いソースで味付けした「ぼっかけ焼きそば」を主力商品とした焼きそば専門店で、現在国内に5店舗を展開している。長田本庄軒では、注文された焼きそばを職人が客の目の前で焼き上げ、鉄板で焼く音やソースの香りなど本能が歓ぶ食の感動体験を追求し続けている。国内では行列を生む業態として確立し、国内での出店と並行して、海外進出の検討を進めてきた。
台湾はうどんやラーメン等の麺類の人気が高く、トリドールグループの主力業態である讃岐うどん専門店「丸亀製麺」（現地名称：Marugame Udon）を台湾国内で50店舗以上展開していることから、ローカルでの事業推進のノウハウを持つ地域と判断し、長田本庄軒の出店に至った。海外初出店となる台湾の大型ショッピングモール「新光三越 台北信義新天地」は台北市の人気商業エリアだ。トリドールHDは今後も、食の感動体験を届けることで、世界中をワクワクさせつづけることを使命に事業を展開していく。
所在地は、新光三越 台北信義新天地 A11館（110台北市信義區松壽路11號B2）。オープン日は11月11日。
