2023年09月27日 15:24

あきんどスシローは、9月27日、「GO!スシロー40周年 事業戦略発表会」を開催。回転寿司の一歩先へ向けた新たな取り組みとして「デジタル スシロー ビジョン」、通称「デジロー」を一部店舗に導入することを発表した。
「デジロー」は、各テーブル席に設置している大型のデジタルビジョン上でおすしが流れたり、ゲームが体験できるなど、これまでにない店舗体験を楽しむことができる。回転レーンにおすしが流れているときの醍醐味である、様々なおすしを見ながら新たなおすしに巡り合える楽しさ、選べる楽しさをデジタル上で再現した。
「デジロー」では、メニューを検索・注文できるといったタッチパネルの役割だけでなく、おすしのこだわり情報やクイズが流れてくる。また注文額に応じて楽しめるゲームなど、食事を盛り上げる機能を兼ね備えている。9月21日から先行して「スシロー江坂店(大阪府)」、9月28日から「スシロー新宿西口店(東京都)」、10月には「スシロー天白焼山店(愛知県)」に導入する。
さらに、現在都市部の店舗を中心に導入している、注文した商品が自分専用のレーンで届く「Auto Waiter(オートウェイター)」のみの店舗についても、10月より徐々に約80店舗まで拡大。より利便性を高めるとともに、省人化、ならびに店舗スタッフの負荷軽減にも繋げていく。