SNSマーケティング会社のタグピクの子会社マルシェは、薬師神陸シェフを起用したスイーツブランド「BRANCHE CHOCOLAT（ブランシェ・ショコラ）」を展開している。この度、3周年を迎えた「BRANCHE CHOCOLAT」より、販売のたびに完売している大人気商品「和栗のカレ・オ・ショコラ」が期間限定で再登場。9月8日より、予約販売を開始する。

野趣溢れる渋皮を活かし、黒砂糖で煮込み、隠し味の醤油でコクを出し、艶やかな渋皮煮に。フランスの古典菓子であるパン・ド・ジェンヌを土台に、栗の餡とガナッシュ、カスタードをあわせたクリームで優美に形成し、栗を中心部に忍ばせた。

口に運べば、まず芳醇なショコラが広がり、続いて栗の風味を満喫すると、優雅な余韻へと導いてくれる。ショコラと栗が織り成す多彩な表情は、洋菓子のようにも、和菓子のようにも。ミニマルでリュクスな正方形に、本物の贅沢が詰まっている。

一からデザインしたパッケージは、マッド加工された表面に金箔の箔押し加工を施した。「カレ・オ・ショコラ」が持つ繊細さを表現しつつ、ラグジュアリーで重厚感のあるノーブルな世界観を表現。ジュエリーボックスを開けたときの驚きのように、箱を開けた瞬間に幸福感を感じて欲しいと言う思いから、ジュエリーボックスをイメージしたデザインに仕上げた。「和栗のカレ・オ・ショコラ GIFT BOX」価格は6780円（約2～4名向け）。詳しくはこちら。