2023年08月18日 09:59
船井総合研究所は、企業経営者に向けて地方創生の取り組みとしても注目を集める「単品スイーツ専門店事業」を提案するセミナー、「スイーツ＆カフェ ビジネスフォーラム2023秋」を9月6日に船井総合研究所の東京本社で開催する。
コロナ禍から回復し、全国の観光地に活気が戻りつつある今、改めて観光マーケットが成長市場として注目を集めている。船井総合研究所では、企業の成長において地域に根差したコングロマリット化（事業の多角化・複数事業の所有）を提言しており、コロナ禍以前より観光マーケットでの新業態開発支援に注力してきた。その中の一つが今回のセミナーで提案する、単品スイーツ専門店事業だ。船井総合研究所では、過去10年以上に渡り地方の観光地で100店舗以上の単品スイーツ専門店事業のコンサルティングを実施し、出店観光地の活性化に寄与してきた。地方で市場が縮小する中で、成長市場へ参入し企業成長を更に推進していこうと考える経営者の人に、社会性と収益性を兼ね備えた新規事業として提案する。
同セミナーのゲストスピーカーには、様々なメディアにも取り上げられ、SNSでも注目を集めるプリン専門店「日光ぷりん亭」をはじめ、単品スイーツ専門店業態で3ブランド6店舗を展開し、栃木県で土産卸業を営む、ダイエー代表取締役・川口俊成さんを招き、実際の店舗経営から見た事業の収益性や社会性について話を聞く。
参加料金は、一般価格1万1000円（税込、1名あたり）。開催日時は9月6日 10時30分~16時。会場は、船井総合研究所東京本社。
