2023年04月20日 15:15
すかいらーくレストランツは、4月20日、飲茶TERRACE「桃菜」の第2号店となる「桃菜 三鷹店」をオープンする。
飲茶（ヤムチャ）は中国茶を楽しみながら点心を味わう食文化で、「桃菜」では本場さながらの空間演出やサービスを通じて、飲茶という文化体験そのものを顧客に楽しんでもらえる専門業態だ。自家製小籠包などの点心類や揚げ物、麺・飯、デザートまで約50種類のこだわりの料理を食べ放題コース、セットメニュー、アラカルトで用意。また、来店のすべての顧客に厳選した本格中国茶を提供する。注文を受けてから蒸したて熱々の点心をテーブルまで運ぶオーダーバイキング方式を採用。火力の強いジェットスチーマーで、点心を短時間で一気に蒸しあげる品質が特徴となっている。
「桃菜」では、飲茶時間をより快適で豊かなものにしてもらいたいという想いから、シーン問わずゆったりと落ち着いた時間を過ごせる空間づくりを目指している。蒸し器から湯気が立ち上がる様子も見ることができる。また、顧客が手にする食器にも小さな幸せを届けるための小さなおもてなしを。陶芸家SHOWKOさんデザイン、縁起のよい絵柄をあしらった桃菜オリジナル食器を制作した。上質な美濃焼の器で飲茶時間を華やかに演出する。
所在地は、東京都三鷹市野崎3丁目24-11。オープン日は4月20日。営業時間は10時～23時。
