ハイデイ日高は、3月1日より「熱烈中華食堂日高屋」全店にて創業50周年記念期間限定メニュー「日高ちゃんぽん」の発売を開始する。

ハイデイ日高は、1973年に創業者である代表取締役会長の神田正さんがさいたま市大宮区宮町に5坪の店を開店してから、2月に創業50周年を迎える。同社の歴史の始まりであり、中華鍋を使用したメニューが多い「来来軒」と、その後展開を広げたラーメン中心の業態「ラーメン館」。その間をとった業態＝ちゃんぽんして（混ざり合わさって）誕生したのが、現在の主力業態「日高屋」だ。「日高屋」は、老若男女様々な人に利用されており、また、食事をする人とお酒を楽しむ人が一緒に来店できる店＝「日高でちゃんぽん」というところから、メニュー開発にいたった（ちゃんぽん＝はっきりと異なる二種以上のものを混ぜ合わせること、という意味で日常的に使われている）。

創業50周年記念期間限定メニュー「日高ちゃんぽん」は、とんこつベースのスープに魚介系の旨味がしっかり出た、味わい深い1杯。麺は、「日高屋」オリジナルの喜多方風の太麺を使用。具材は、豚肉、キャベツ、白菜、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、エビ、イカ、あさり、かまぼこを使用し、食べ応えも抜群。中華鍋でサッと炒めた野菜の食感も楽しめる。

定価は690円（税込）。3月1日より期間限定販売。

日高屋