「小鳥たちを眺めながら、まったりコーヒータイム♪」がコンセプトの「ことりカフェ」。

店内には、インコをはじめ、カナリヤ、オウム、文鳥など、人気の小鳥たち約20羽が勢揃いしており、2014年2月に「ことりカフェ表参道」、6月に「ことりカフェ吉祥寺」がオープンしている。

このたび「ことりカフェ」に、小鳥好きはもちろん動物好きに広く人気のハシビロコウをモチーフにしたスイーツが登場する。製造は「パティスリースワロウテイル」。

「ことりカフェ表参道」には、2015年5月21日～24日、「ことりカフェ吉祥寺」には5月23日・24日に提供（なくなり次第終了。予約不可）。また、期間中は合わせてハシビロコウ雑貨コーナーも設置。

今後も「ことりカフェ」では、愛鳥家はもちろん、観光目的や癒しを求める多くの人が楽しめるよう、各種イベントや新たなサービスを提供していく。