2022年11月16日 19:55
横浜・みなとみらいのALL DAY CAFE & DINING「The Blue Bell」では、12月1日～2月28日の期間、冬限定「「Chocolate-Brown」チョコレート＆ストロベリーのドレッシーパンケーキ」を発売する。濃厚なチョコレート×ストロベリーの冬の王道パンケーキを楽しめる。
「Chocolate-Brown」チョコレート＆ストロベリーのドレッシーパンケーキは、チョコレート×ストロベリーの王道の組み合わせをシックかつ華やかな装いに仕上げた。チョコレートシェイブ、チョコレートソースの濃厚さに、ココアを合わせたシャンティやカカオバターなどチョコレートのさまざまな表情を楽しめる。フレッシュストロベリーの酸味、薔薇のシロップでコンポートしたストロベリーとラズベリーで華やか香りと甘さが重なる。食感のアクセントとなるのはバニラを纏わせたナッツとバターに練りこんだカカオニブ、ピスタチオ。冬の気分を存分に楽しめる華やかで上品な一皿となる。
パンケーキの仕上げに削りかけるチョコレートは厳選されたカカオを使用したフランスの「カカオバリー」を使用。好みに合わせSweet（カカオ濃度38%）またはBitter（カカオ濃度64%）の2種から選ぶことができる。
「「Chocolate-Brown」チョコレート＆ストロベリーのドレッシーパンケーキ」は、1980円（税込）。※平日／休日ともに15時以降食事を注文した人はハーフサイズ（1210円）も注文できる。
