2022年11月16日 09:09

ホテルメトロポリタン盛岡は、食のテーマを通じてより健康的に美しく、人生を豊かに彩るライフスタイルを提案する「For Wellness」プロジェクトに取り組んでいる。その一環として、ホテルの味を気軽に楽しめるスープや惣菜のテイクアウト専門店を盛岡駅ビルフェザン本館B1にオープンする。いろとりどりの商品ラインアップで、利用者の食生活にほどよいバランスを届ける。
DISH UPとは、「デシャップ」と呼ばれるホテルやレストランの料理が仕上がる場所の語源。店舗が「美味しいをつなぐ場所」でありたいという想いが込められている。
和洋中それぞれのシェフがメニューを考案する日替わり・週替わりのSoup DISHと週替わりのRice DISHを楽しめる。鶏肉と野菜の旨みが詰まったやさしい味わいのブイヨンスープや、営養薬膳師の資格を持つシェフによる季節に合わせた薬膳スープ、出汁にこだわった盛岡紅木豚を使用したとん汁など、バリエーション豊富に用意する。また、カレーなどのRice DISHは、雑穀を加えた岩手県産米で食べられる。
サラダや大豆ミートを使用した身体にやさしいメニューを含む約20種類のお惣菜のほか、ホテルパティシエによるスイーツも提供する。ほか、選ぶのが楽しくなる冷凍商品を取り揃える。ホテルメトロポリタン盛岡が初めて取り組んだオリジナル冷凍商品も順次登場する予定だ。
オープン記念として先着100名限定、1000円(税込)以上購入でオリジナルコースタープレゼントする。