リベラルは、11月2日に日本酒を升で楽しめる居酒屋「日本酒ますお」を横浜二俣川にオープンする。

「日本酒ますお」では、一升瓶で3000円～7000円の店主が厳選した日本酒を30分ごとに550円（税込）で飲み放題（鳳凰美田、田酒、くどき上手等）。また、十四代、新政、而今（じこん）、飛露喜などのプレミア日本酒は酒屋の定価を元に原価30～50％で提供。四合瓶で5000円を超えるような、高級日本酒は10cc単位で量り売りする。刺身など和食料理を中心に、日本酒に合う個性豊かな料理を丁度良い量と価格で提供する。

試験場通りの路面店に店を構える「日本酒ますお」は、日本酒好きによる日本酒好きのための店。店内はカウンターのみの7席と小さな店だが、飲み放題に揃えた日本酒のラインナップには絶対的な自信がある。そんな日本酒をなるべく価格を抑えて提供できるのには理由がある。飲み放題の利用者にはセルフで冷蔵庫から好きな日本酒を出して注いでもらうシステムで、狭い店内に店員は一人での営業となる。究極にコストを減らしているため、通常の飲食店ではありえない、原価にコストを注いだ構成になっている。そして、日本酒を愛する店主のこだわりが随所にある。

日本酒が好きでもたくさんは飲めない、一口ずつ味見したい、そんな楽しみ方を実現する。味見して好きだったら沢山飲めるし、多くの種類を飲むのにお金を気にせず飲める。

日本酒ますおは、11月2日グランドオープン。はじめは30分ごとに550円で飲み放題を行う。