ホテルニューオータニ博多では、11月3日、4日の2日間限定で、初となる「パンビュッフェ」を開催する。

毎朝一つ一つ焼き上げるホテルブレッドを焼き立てで食べてもらいたいという、ホテルのシェフブーランジェ（パン職人）坂口の想いから実現したパンビュッフェ。たくさんの種類を食べることができるようにと、焼きたてで提供することはもちろん、柔らかさにまでこだわった。さらに、シェフと共同して今回のために考案した「ミニバーガー」や「映えドッグ」、定番の「メロンパン」などがラインナップする。

シェフ一押しの「飲めるバーガー」。目の前の鉄板で焼き上げる、パンとの相性を一番に考えて作られたパテは、手で持った瞬間肉汁が溢れるように仕上げる。パテを包み込むのは、ふわふわの特製ホワイトバンズ。今回の主役でありながら、パテの旨みを最大限に引き出せるようにとあえてやさしく焼き上げた。

数種類の小麦をブレンドして焼き上げたドックパンの上には、こぼれそうなほどのジューシーなソーセージ。まさに「映えドッグ」の名にふさわしい逸品となる。熱々で提供するのは、バター香る「メロンパン」。パン好きの王道でありながら、熱々を食べる機会が少ないのではないでしょうか。焼きたてならではの、口いっぱいに広がるバターの香りを楽しめる。

「初開催！パンビュッフェ」は、11月3日11時～15時（90分制）。11月4日17時～20時（90分制）。料金は、11月3日が4500円、4日が4800円となる。※10月23日までに予約した人には早割価格で提供する。