ザ・キャピトルホテル 東急では、5月9日～6月30日まで、日本文化の魅力を再発見する宿泊プランシリーズ「ジャパニズムの伝承」を展開。その第2弾として、和菓子（練り切り）ワークショップ付き宿泊プラン「雅」を用意した。

上生菓子の練り切りは白餡をベースに求肥などを織り込みながら練り切り餡を作り、形を整えた和菓子。花鳥風月を表した作品が多く、色彩豊かな美しい見た目はまさに日本固有の芸術品。本プランでは、古来よりお祝い事、おもてなしの場で重宝されてきた練り切り作りを、障子や襖をしつらえた和モダンな空間で体験することができる。少人数で開催されるワークショップでは丁寧なレクチャーを受けることができるので、初めての人でも安心。

創作する練り切りは季節ごとにモチーフが変わり、五感から日本の伝統を楽しめる内容となっている。ワークショップ後は、ルームサービスにて届けられる飲みものと、自身で作った練り切りとともに、国会議事堂を目の前にのぞみながら和のエッセンス溢れるティータイムを楽しめる。

本プランは、宿泊期間が5月9日～6月30日（除外日:水曜日）。部屋タイプは「デラックス キング / ハリウッドツイン」「プレミア コーナーキング / ツイン」。料金は、1日1室限定2名1室利用時の1人分料金が3万6197円～。開催はチェックイン日の午後4時より（所要時間 約2時間）。詳しくはこちら。