サンユーは、創業以来、伝統工芸 越前漆器の産地である福井県鯖江市河和田地区で、業務用漆器メーカーとして技術と実績を培ってきた。数年前より越前漆器の技を生かした雑貨や、越前漆器と眼鏡の素材などをコラボレーションさせたオリジナルブランド等、独自商品の開発も行っている。

新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、飲食業界では大きな変化がおきている。居酒屋などでは、従来の大皿にもった料理を大勢でシェアする食べ方から、個別・個食の盛りつけに変化。同社の「至福の白木箱」は、そうしたWITHコロナのニューノーマル時代に対応する、安全安心な新しいスタイルを提案する。

「至福の白木箱」は、高級白木タモの柾目の無垢＆合板の木蓋が、宝箱を開けるような特別なワクワク感を演出。木蓋があるため、運ぶときの衛生面でも安心感を与えられる。また一度に多くの料理を提供することができ、会食の時間短縮や従業員とのソーシャルディスタンスの確保を実現。白木箱の木蓋は飛沫防止に効果があり、ワンプレートの容器は抗菌塗装が施されているため、衛生面でも優れている。

白木箱はぴったりスタッキングできるよう、裏面に越前漆器の木地づくりで「かけおとし」と呼ばれる段をつけている。越前漆器の丁寧な職人の技と知恵を活かし、軽量化や取り扱いのしやすさを実現。白木箱の中に入れるプレートは、バリエーションを豊富に取り揃え、メニューによって自由に使い分けることが可能。詳しくはこちら。