ENROが運営するアウトドアギアブランド「ENRO」が、初商品であるポータブルピザ窯「窯焼名人」を12月17日に公式オンラインストアにてお得な先行予約販売を開始した。

本場イタリアでは、ピザは400～500℃の温度で60～90秒という短時間で焼き上げる。これにより余分な水分をとばし、必要な水分はしっかり保たれ、外はカリッと中はモチっとした食感に仕上げることができる。家のオーブンレンジやその他のアウトドアギアでは、400℃以上の高温に到達しないため、どうしても店のような本格ピザを作ることができないが、「窯焼名人」にはそれが可能。「窯焼名人」は、薪や木質ペレットを窯内で燃やすことで高い温度を実現。火をつけてから15～20分程で、窯内温度は400℃以上に到達する。

軽くて持ち運びやすいのも特徴。同タイプのピザ窯が16kg以上と非常に重い中、「窯焼名人」は12kgという軽量を実現した。本体に持ち手もついており持ち運びやすく、手軽にキャンプに持って行ったり、庭に出して使うことができる。さらに、フロントドアの備え付け温度計のおかげで窯内温度が一目瞭然。どのタイミングで食材を入れるべきかわかりやすい。

付属のピザストーンを窯内に入れて、ピザを焼くので、ピザストーンから放たれる遠赤外線により香ばしくて美味しいピザに仕上がる。加えて「窯焼名人」はその名の通り窯、言い換えると「オーブン」なので、ピザだけでなく、窯焼き料理ならなんでも作ることができる。商品ページはこちら。