2021年08月24日 07:32

ベンナーズは、博多マルイ1Fイベントスペースに、お魚EC「Fishlle!(フィシュル)」のポップアップストアを8月25日~9月7日の期間限定でオープンする。
魚のフードロスを減らすことにより「日本における水産業の発展」と「つくり手、使い手、社会を豊かにすること」を目的に、「Fishlle!」というお魚の冷凍パック品サブスクリプションサービスを、3月よりスタートした。
「Fishlle!」は、新たな生活様式に対応したお魚ミールパックを普及させることにより、日本の魚食文化の再建をめざしている。また味には関係の無い理由で規格外とされる「未利用魚」を積極的に利用することで、魚のフードロス削減と漁業者の収入の底上げを図り、「SDGs14条」への貢献をめざしている。
「フィッシュサラダ」は750円~850円(税込)。福岡市中央区の「美味伊都(うまいと)」は、「規格にとらわれない・地産地消・旬産旬消・フードロスゼロ」をめざす生産者に寄り添った青果店。「美味伊都」と合同商品開発した地元の食材を利用したフィッシュサラダを販売する。
「Fishlle!ミールパック(冷凍パック品)」は各756円(税込)。使用している魚はすべて国産の天然魚。煮切り醤油漬け、麦味噌漬け、和風カルパッチョなどさまざま調理法を用意。調味料は九州産で下味のみつけている。瞬間凍結しているため鮮度も抜群。解凍後すぐに食べられる。
ポップアップストアは、博多マルイ1Fイベントスペースにて8月25日~9月7日開催。