オーチャードナイトが運営するノンアルコール業態「Low-Non-Bar」が、7月20日14時よりマーチエキュート神田万世橋にてグランドオープンする。

「ソバーキュリアス」お酒を敢えて飲まない、飲めないを自己主張する、若いミレニアム世代を中心に高まっている。ゲコノミストと呼ばれるお酒を飲まない人が集まるノンアルコールBARが密かな流行に。またアルコールの低いお酒を敢えて選択する動きも高まりつつある。各酒類メーカーもノンアルコール市場に着目していて、今後様々なノンアルコール商品が国内外で発売されていく。そして、バーテンダーも現代風のノンアルコールカクテル、別名モクテルに再着目している。

「Low-Non-Bar」では国内外で流通しているノンアルコール商材はもちろんのこと、これまでのバー運営によって培われてきたバーテンダーとしての技術やサービス力、ミクソロジー技術などをノンアルコールに活かし、全く新しい着眼点からモクテルを創作し、提供している。

「Low-Non-Bar」、店名を冠する代表モクテルは、親しみのあるベリー系のフルーツにハーブやスパイスの効いたシュラブ（ビネガードリンク）がアクセントに。「トリュフハニーニ」は、シトラス系のフルーツと香り高いトリュフのマリアージュ。その他多数カクテル・モクテルを用意している。その日の1杯をバーテンダーと相談して決めることも。通常営業時はアルコールの提供も可能だが、現在緊急事態宣言中につき、酒類提供は自粛している。チャージは一人550円（税込）。＊完全禁煙