2021年07月07日 11:46
敷島製パン（Pasco）は、未来食として注目される食用コオロギパウダーを使ったパンが自宅で作れる「コオロギの食育パンキット」を、7月8日よりオンラインショップ限定で発売開始する。
「コオロギの食育パンキット」は、食用コオロギパウダーを使ったパン作りを通し、昆虫食について、楽しくおいしく学べる手作りパンのキット。コロナ禍でおうち時間を過ごすことが多い中、「親子でパンを作って、焼きたての味を楽しんでほしい」、「食用コオロギパウダーを使ったパンを作ることで、昆虫食を身近に感じ、未来の食について考えるきっかけにしてほしい」との想いだ。材料を混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせて焼くだけで、コオロギの風味豊かな本格的フランスパンが出来上がる。特別な道具は不要で、気軽にパン作り、焼きたての味が楽しめる。
夏休みの自由研究のテーマとして活用してもらえるよう、「なぜコオロギが注目されるのか」「コオロギが地球にやさしい理由」など、食べ物としてのコオロギについて詳しく解説した「食の未来 食育リーフレット」をセットにしている。また、「コオロギパウダーの色・味・香りは？」、「パウダーの量によって、パンの色・味・香りはどう変化する？」、「コオロギパンはどんな味で、何と一緒に食べたらよりおいしくなる？」など、子どもたちがコオロギのパン作りを通して学んだことを記録できる学習シートも、特設サイトからダウンロードすることができる。
価格は2376円（税込・送料別）。
